#Cukorbetegség #diéta #kenyér #étrend 2020. 08. 18. A cukorbetegség kezelésének egyik kulcsfontosságú eleme a megfelelően összeállított étrend, márpedig kenyérből is óriási a kínálat. Hogyan igazodjunk el, ha fontos a pontos napi szénhidrát-bevitel? A cukorbetegség kezelésében kulcsfontosságú az életmód orvoslása, vagyis a személyre szabott mozgás- és étkezésterápia. A napi energiabevitel kb. 50-55 százalékának szénhidrátokból kell állnia. Szénhidrátot nagy mennyiségben tartalmaznak a gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, kisebb mennyiségben bizonyos zöldségek és a tejtermékek. A cukorbetegek étrendjének összeállítása során a gabonafélék közül a teljes kiőrlésűeket kell előnyben részesíteni, a finomítottakkal szemben. Mi a különbség a teljes kiőrlésű és a finomított gabonák között? A teljes kiőrlésű gabonák olyan gabonaszemekből állnak, amelyek a feldolgozás előtt (pl. őrlés, aprítás) és után is közel ugyanolyan arányban tartalmazzák a gabonaszem három részét a maghéját, csíráját és gabonaszem belső részét.
Csak egy példa: a káposzta, 1960 óta elvesztette vitamintartalmának 95!!!!! %-át, ugyanígy a tej, és még sok mezőgazdasági terményünk. Nem beszélve a messzi külföldekről, hosszú hajóutakon ideszállított gyümölcsökről, amikben már NINCS semmi sem a létfontosságú vitaminokból. Ezért úgy gondolom, hogy jobban jár az az ember, aki gondolkodik, és jó minőségű táplálékkiegészítővel megpróbálja pótolni a vitaminokat, mert ezek létfontosságú anyagok az egészség megőrzése területén. Még akkor is jó megoldásnak számít, ha sokan azt hiszik hogy ezek a mesterségesen előállított vitaminok csak másodrangú anyagok. Itt hatalmas félreértések szoktak lenni, nagyon röviden segítek ezeket a félreértéseket eloszlatni. A vitaminok ÉLELMISZEREK, semmi különös, éppen olyan fontosak a számunkra mint pl. a víz, tehát ezek nélkül nincs élet. Csak annyi a különbség, hogy sokkal kisebb mennyiségekre van szükségünk belőlük, mint a rántott húsból, vagy bármilyen más ételből. A nevük-mikro-tápanyagok is ezt mutatja.
Az itt közölt menüsorok az általam MACOSZ és egyéb diabétesszel foglalkozó oldalról gyűjtött, esetleg általam átalakított étrend! Enyhén cukorbeteg lévén (II-es típusú, gyógyszeres), csak tippek, senkire nézve nem kötelező betartani. Természetesen, mindenki saját maga tudja, hogy eheti-e, vagy nem.
Még egy dolog. Aki nem tanult behatóan a vitaminokról (általános orvosi tananyag nem tartalmaz a vitaminokról semmit sem! )az nem tud neked segíteni abban, hogy pl. miért nem egészséges még a nem cukorbetegeknek sem a fehér kenyér, nem tudja, hogy abban semmi olyan tápanyag nincs, amit a szervezet javára tudna hasznosítani. Sok esetben még a pékségek dolgozói is csak sejtik, hogy mi van egy-egy termékben, nemhogy világos választ tudnának adni arra a kérdésre hogy miből készült az adott áru. A cukorbetegség is egy HIÁNY-ÁLLAPOT!!!!! Megfigyelések, és kísérletek alapján egy előrehaladott állapot vitamin-hiány téren, mert a vitamin-hiánynak vannak fokozatai. Amikor valaki még fiatal, vagy még nem olyan nagy mértékű ez az állapot, akkor még csak fáradékonyabb mint azelőtt, kisebb légúti betegségeket "elkap" néha, néha fáj a feje, kisebb izületi problémákkal küzdhet. Amikor már hosszabb időn keresztül nem jut hozzá a szervezet a szükséges mikro-tápanyagokhoz, akkor már szép lassan kialakulhatnak olyan betegségek, amelyek már bizony megkeseríthetik a mindennapjainkat, elkezdünk gyógyszereket szedni rájuk, majd csodálkozunk hogy egyre több bajunk lesz, többek közt depresszió, pánikbetegség, hisz nem úgy tudunk teljesíteni az élet területein, ahogy az egy egészséges embertől telik, és természetes velejárója az egészségnek, hogy az ember boldog, és örömmel teszi a dolgát.