A tehéntej magas B12-vitaminját húsokból és májból, az omega zsírsavakat szintén vitaminkészítményekből pótolhatjuk. Érdemes probiotikumos készítményeket is szedni laktózmentes diéta esetén, a laktóz bomlása ugyanis elősegíti a bélcsatornában a tejsavbaktériumok elszaporodását, melyek immunerősítők hatásúak. Tejhelyettesítők a legkisebbeknek Sok anya joggal aggodalmaskodik, amikor tudomást szerez gyermeke tejérzékenységéről, de ma már a fehér ital számos alternatívával kiváltható. 6 éves korig a tehéntej helyettesítésére a speciális gyógytápszerek javasoltak, melyek a fejlődő szervezet fehérje, vitamin, kalciumigényét megfelelően tudják pótolni. 6 éves kor alatt azt javasoljuk, hogy ezekből a tápszerekből készüljön a gyerekek reggeli itala és a főtt ételekbe is ebből tegyünk tej helyett, így például tészta, palacsinta, rántás is tápszerporral készítendő. Orvosilag nem megalapozott allergia esetén a tejmentes diéta később helyrehozhatatlan csontfejlődési zavart, D-vitamin-, kalcium-, fehérje-, B 12 -vitamin-hiányállapotot eredményezhet a gyerekeknél.
A tej és tejszínpótló készítményekben pedig gyakran pálmaolaj, napraforgóolaj, kókuszzsír és sűrítő hatású tengeri algakivonat vagy xanthángumi is található. A hidrogénezett növényi zsírok a magas transz-zsírsav tartalom miatt, kedvezőtlen hatásúak az érrendszerre és rákkeltő hatásúak lehetnek. Tehéntej-allergia tünetei: a tej elfogyasztását követően 1-2 órán belül hasi görcsök, hasmenés, hányinger, hányás jelentkezhet, vashiányos vérszegénység, tartós étvágytalanság és haspuffadás, de makacs székrekedés is jellemző, asztmatikus köhögés, rekedtség, makacs fülkürthurut, 6 hónaposnál fiatalabb csecsemőknél véres széklet vagy gyakori bukás (reflux) szoptatás mellett, mely az anya tehéntejfogyasztása végett alakulhat ki, egyes vizsgálatok a krónikus fejfájást, migrént, illetve gyermekkori hyperaktivitást is összefüggésbe hozzák a tejallergiával. Laktózintolerancia tünetei: laktózt tartalmazó élelmiszer fogyasztását követően 1-2 órán belül jelentkező haspuffadás, hasi görcsök, esetleg vizes hasmenés, gyerekeknél gyakori tünet a krónikus, köldök körüli görcsös hasfájás, lesápadás, kellemetlen szájszag, az érintett a savanyított tejtermékek fogyasztását bírja, panaszai csak tehéntej ivását követően jelentkeznek, szigorú, tejmentes diéta nem szükséges, a tünetek mennyiségfüggően jelentkeznek.
A gyakorlatban az elkerülő diétát addig kell alkalmazni, míg tünetmentessé nem nyilvánítható az ételallergiás személy. Általánosan elterjedt, hogy amennyiben a visszaterhelést követő 6 hét után is tünetmentes az illető, akkor a tejmentes diéta alól felmenthető. Továbbá nem ismeretes, hogy a tejallergia kialakulásának megelőzése mely módon lenne lehetséges. Így összegzésképpen az egyetlen lehetőség a már kialakult tejallergiára, a szigorú tejfehérjementes diéta, amivel elérhető, hogy az illető tünetmentessé váljon. Információk
Tejallergiában számos élelmiszert még csak kis mennyiségben sem szabad fogyasztani, ezért fontos ismernünk, melyek a tejmentes ételek. A tej pótlása speciális tápszerek vagy növényi "tejek" fogyasztásával lehetséges. Tejallergia esetén kerülendő élelmiszerek Tejallergia esetén kerülni kell minden olyan élelmiszer fogyasztását, amelynek előállításánál tejet vagy tejterméket használtak fel. Az alábbi táblázatban összegyűjtöttük a leggyakoribbakat, azonban minden élelmiszer vásárlása során ellenőrizzük az összetevőket! tejtermékek tej, tejpor, tejföl, túró, joghurt, kefir, tejszín, vaj, tejes margarinok, sajtok, tejdesszertek, pudingok, tejes italok egyéb állati eredetű tej kecskesajt, szamártej és bármely más állat teje tejet tartalmazó egyéb édesipari termékek édesipari termékek, tejes fagylalt, parfé, puding, tejcsokoládé, nápolyi, tejes sütemények húsfélék marhahús felvágottak párizsi, szafaládé, krinolin, virsli, húskonzervek, májkrém, kenőmájas mártások majonéz, kész üveges mártások tejtartalmú pékáruk tejes kifli, francia kenyerek, bagette-ek tejből kivont alkotórészeket tartalmazó élelmiszerek pl.
Konkrét tejmentes és tejcukormentes élelmiszerlistát a Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank honlapján talál. Svábhegyi Gyermekgyógyintézet Cím: 1037, Budapest, Bokor utca 17-21. Tel: +36 1 44 33 200 Weboldal: