Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük!
Szaggassunk kis méretű pogácsákat (akár egy kis pohár szájával). Forró olajban (mely majdnem elfedi a pogácsát) süssük aranybarnára a pogácsákat. Figyeljünk, hogy ne égjen le!
Nagy kedvenc nálunk ez a krumplis pogácsa, amely kevés hozzávalóval igen egyszerűen összeállítható, és a többi pogácsával ellentétben, nem kell keleszteni, hanem rögtön bő, forró olajban kell kisütni. Emlékszem a régi időkben igen sokszor készült nálunk ebédre, egy kiadósabb leves mellé. A már kihűlt pogácsa pedig egy bögre gyümölcsteával, nagyon finom vacsora volt. Aztán az idő múlásával a pogácsa egyre ritkábban készült sőt.... majdhogynem feledésbe is merült. Így aztán én is egyre ritkábban sütöm, akkor viszont nem tudok neki ellenállni, mert amilyen egyszerű, olyan finom..... Hozzávalók: 50-60 dkg krumpli 1 db tojás liszt (amennyit majd felvesz) 1 kk sütőpor 1 kk só kb. 6-8 dl étolaj a sütéshez A kockára vágott krumplit enyhén sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le. Ezután kanalazzuk a krumplinyomóba és nyomjuk át, vagy villával alaposan törjük össze. Még melegen keverjük hozzá az ízlés szerinti mennyiségű sót, majd hagyjuk hűlni, hogy éppen csak langyos legyen. (azért kell kihűteni, mert így a krumpli kevesebb lisztet vesz majd fel) Amikor kihűlt a krumpli, csináljunk a közepébe egy mélyedést, öntsünk bele kb.
6 dl olaj a sütéshez kb.
20 dkg lisztet, melyhez előtte keverjük hozzá a sütőport, és üssük bele az egész tojást. Ezután kezdjük el összegyúrni, majd apránként adjuk hozzá még annyi lisztet, hogy már ne ragadjon, és egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Az összegyúrt tésztát ezután nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagra, majd pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. (a leeső tésztarészeket szintén gyúrjuk össze, és szaggassuk ki) Egy serpenyőbe öntsünk bőségesen olajat, majd melegítsük fel. Ezután helyezzük bele a pogácsákat, majd közepes lángon, mindkét oldalukat süssük szép pirosra. (sütés közben többször fordítsuk át, hogy mindkét oldala egyenletesen süljön) Amikor a pogácsák már szép pirosra sültek, szedjük ki, tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja. A kisült pogácsákat kínálhatjuk egy kiadós leves mellé ebédre. Tejföllel, vagy egy pohár gyümölcsteával ízlés szerint pedig vacsorára is kínálhatjuk.
Aztán a tiédnek nagyon megörültem. Mivel mi akkor sütjük, ha kimarad el? z? napról f? tt krumpli vagy püré, én is az utóbbit használtam. Nem szeretem az ételt kidobni, ez a recept tökéletes az 'újrahasznosításhoz'! köszi! :) csandi 2015-09-03 16:10:56 Szia! Nagyon megörültem a receptnek, gyerekkoromban ettem utoljára, mikor nagymamám csinálta. Mi gyerekek porcukorral ettük, a feln? ttek sósan. Ma ez lesz a vacsi, és tejföllel fogom enni:) Köszi a megosztásnak:) gabuapu 2016-01-23 11:37:53 Szia, köszönöm, én is bableves után eszem barack lekvárral ( gyerekkorom íze) bubu73 2016-06-17 07:20:29 A maradék öreg krumpliból készítettem el, nagyon finom lett. Márti23 2019-08-23 07:22:32 Chilis babhoz is valami fantasztikus. Veres Ibi 2020-02-06 16:45:07 Nekem a szintid? t nem sikerült tartani. :) A recept amúgy tökéletes, köszönöm! :D liana001 2020-04-01 16:11:10 Az úgy volt, hogy vasárnapról maradt egy elég nagy adag petrezselymes krumpli, amit már senki nem akart megenni. Tegnap este keresgéltem a receptek között, mit lehetne bel?
Legfrissebb Bevált olajban sült gyors krumplis pogácsa élesztő nélkül Olajban sült krumplipogácsa/ gluténmentes/ főtt krumli • tojás • rizsliszt • útifűmaghéj • só (én ételízesítőt tettem) • étolaj a sütéshez 30 perc 12 db Kara Lászlóné Olajban sült krumplis pogácsa héjában főtt és áttört burgonya • Kb. 15-20 dkg liszt • hideg sertészsír • tört bors • só Fél óra 4 adag SziszkóV.
Keress receptre vagy hozzávalóra 1 5/5 45 perc egyszerű olcsó 4 adag Megjegyzés A liszt mennyisége hozzávetőleges. Mindenki látja, hogy mennyit vesz fel. A lényeg, hogy könnyen bírjunk vele dolgozni! - Kiscsimpi Ezek is érdekelhetnek Friss Ha így grillezel szárnyast, porhanyós lesz és nem fog kiszáradni! Szponzorált tartalom Az egyik legjobb dolog a nyárban, - álljon rendelkezésünkre akár egy tágas kert, kényelmes terasz vagy csak egy parányi erkély hogy egy kötetlen hangulatú, családi vagy baráti grillezésre bárhol lehetőségünk van. A kellemes csevej mellé elmaradhatatlan a füst illata, a pácolt húsokhoz és zöldségekhez készült gazdag saláták színkavalkádja, illetve egy pohár hűsítő bor vagy sör íze. A lényeg mindössze, hogy a szabadban, szabadtűzön süssük a húst, halat, és a zöldségeket. A grillezve készült étel nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen.
5 g Összesen 182. 8 g Telített zsírsav 26 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g Többszörösen telítetlen zsírsav 65 g Koleszterin 360 mg Összesen 1726. 8 g Cink 6 mg Szelén 134 mg Kálcium 189 mg Vas 11 mg Magnézium 250 mg Foszfor 943 mg Nátrium 188 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 360. 8 g Cukor 7 mg Élelmi rost 24 mg Összesen 703. 8 g A vitamin (RAE): 155 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 71 mg C vitamin: 148 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 25 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Folsav - B9-vitamin: 236 micro Kolin: 406 mg Retinol - A vitamin: 155 micro β-karotin 8 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 608 micro Összesen 3. 7 g Összesen 11. 6 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 23 mg Összesen 109. 3 g Cink 0 mg Szelén 9 mg Kálcium 12 mg Vas 1 mg Magnézium 16 mg Foszfor 60 mg Nátrium 12 mg Mangán 0 mg Összesen 22. 8 g Cukor 0 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 44.
Szilvia Vida Olajban sült krumplis pogácsa házi baracklekvárral közepes burgonya • só • tojás • liszt • olaj a sütéshez 20 perc 6 fő Oláh Timi Olajban sült krumpli pogácsa nagyobb krumpli • tojás • liszt • só • étolaj kb 1 óra kb 50db Fejesné Lajos Gabriella Krumplis pogácsa (olajban sült) burgonya • tojás • só • étolaj • finomliszt • A sütéshez: • étolaj • Tálaláshoz: 100 perc kb. 54 db Tóth Erika Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése