Amikor feljönnek a felszínre, hagyd még egy percig a vízben, majd szűrd le. Öblítsd le hideg vízzel, és forgasd meg kevés olvasztott zsírban vagy vajban. A nokedli mellé készíts szaftos fogást is! A zúzapörkölt olcsó és finom.
Keress receptre vagy hozzávalóra 9 2. 3/5 30 perc egyszerű olcsó 4 adag Elkészítés A lisztet a tojással, sóval és annyi vízzel összekeverjük, hogy még könnyen keverhető, de sűrű masszát kapjunk. Lobogó, sós vízbe - amibe tehetünk 1 evőkanál olajat is - szaggatjuk (nokedliszaggatóval, vagy, ha nincs, a türelmesebbek kiskanállal is nekiállhatnak). Többször megkeverjük, nehogy az alján leragadjon. Ha feljön a tetejére, leszűrjük a nokedlit, leöblítjük. Lecsöpögtetve elkeverjük egy kevés felmelegített zsiradékkal. Pörköltekhez ajánlott köretként. Ajánljuk még: TOJÁSOS NOKEDLI, SPECLI ÉS HALUSKA - 11 ELLENÁLLHATATLAN GALUSKARECEPT >>> A TÖKÉLETES NOKEDLI TITKA - 5 EGYSZERŰ LÉPÉSBEN! >>> 6 KÖNNYEN ELKÉSZÍTHETŐ KÖRET A KRUMPLI ÉS A RIZS HELYETT >>> Ezek is érdekelhetnek Friss Ha így grillezel szárnyast, porhanyós lesz és nem fog kiszáradni! Szponzorált tartalom Az egyik legjobb dolog a nyárban, - álljon rendelkezésünkre akár egy tágas kert, kényelmes terasz vagy csak egy parányi erkély hogy egy kötetlen hangulatú, családi vagy baráti grillezésre bárhol lehetőségünk van.
Azt olvastam valahol, hogy lisztet kell az edényre szórni, és az oldalára ragadt galuskatésztát azzal összeszedni, majd levesbe, csipetkének felhasználni. Nem feltétlenül azonnal, meg is lehet szárítani, vagy le lehet fagyasztani. Jó ötlet, én még nem próbáltam. Ti hogyan készítitek a galuskát? És hogyan tisztítjátok az edényt? ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
A nokedli köretként, tojással pedig főfogásként is számításba jöhet. Ha ügyelsz néhány apróságra, a tiéd is lehet olyan, mint a nagyié. A jó nokedli nem száraz, és nem ragad. Gyorsan állítsd össze, majd több részletben főzd ki a tésztát. A nokedlit megbolondíthatod medvehagymával, spenóttal, snidlinggel is. Tökéletes nokedli Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg liszt 3 dl víz 2 db tojás só 1 evőkanál zsiradék 1 evőkanál olaj Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A lisztet szitáld egy tálba, a közepébe üsd a tojást, adj hozzá egy teáskanál sót, és részletekben öntsd hozzá a vizet. Fakanállal dolgozd össze, közepesen lágy tésztát kell kapnod. Ne keverd túl sokáig, különben nem lesz tökéletes az állaga. Nem kell pihentetni, sőt, rögtön főzd ki! Forralj egy nagy lábosban vizet. Amikor lobog, szaggasd bele a tésztát. Ezt két kanál segítségével vagy galuskaszaggatóval is megteheted. Rakj a főzővízbe olajat és sót is. Közben keverd meg a nokedliket, hogy ne ragadjanak össze.
OTTHONKA A magyar konyha jellegzetes étele a nokedli, amit a legtöbben imádunk. Elkészíteni nem ördöngösség, de azért könnyû elrontani. Boros Vali, a háziasszonyok gyöngye megmutatta a saját módszerét. 2017-01-22 11:00:00 Szerző: Molnár Hédi A magyar konyha alapétele a galuska. Sokan sokféleképpen készítik. A jó nokedli titkait mutatjuk meg most, több háziasszony ötletét felhasználva. A tökéletes galuska - Szabó Vali receptje Hozzávalók: 35 dkg liszt 4 tojás kevés víz só 1. Az összetevőkből készíts laza szerkezetű tésztát. 2. Forrásban lévő sós vízbe szaggasd a nokedlit, amikor feljön a víz tetejére, szűrőkanállal szedd ki. Hideg vízzel öblítsd le, így szép pörgős galuskát kapsz. Nézzünk a házi praktikákat: 1. A szaggatót használat előtt öblítsd le hideg vízzel. (Szabó Vali) 2. Szaggasd késsel, vágódeszkáról. (Szikora Éva) 3. Érdemes legalább 1 kg lisztből készíteni, úgyis elfogy. (Turbucz Emília) 4. Kevesebb lisztből, mindig frissen kell készíteni. (Boros Valéria) 5. Olajozd be a szaggatót használat előtt.
1/20 anonim válasza: 0% Elég 1-2 is. De ha le akarod fagyasztani, akkor legalább 4-5-öt tegyél hozzá. 2013. febr. 27. 07:58 Hasznos számodra ez a válasz? 2/20 anonim válasza: 28% 1-2 ha szottyos izét akarsz. 10 simán mehet bele. 08:03 Hasznos számodra ez a válasz? 3/20 anonim válasza: 32% Én fél kilónként teszek egy darab tojást. 08:03 Hasznos számodra ez a válasz? 4/20 anonim válasza: 66% Alapesetben, ha nem kell spórolni 10dekankent 1tojast szoktak. 08:26 Hasznos számodra ez a válasz? 5/20 anonim válasza: 47% 8 tojással finom lesz. 08:33 Hasznos számodra ez a válasz? 6/20 anonim válasza: 60% Általában 1 tojáshoz kb. 15, max. 20 dkg lisztet használok. Persze ha a tojás kicsi, akkor már inkább beleütöm a 2 db-ot. Tehát az 1 kg liszthez 6-8 db. közepes méretű tojást símán elhasználnám. A jérce-tojásból a 10 db biztosan kell. 08:39 Hasznos számodra ez a válasz? 7/20 anonim válasza: Normál méretűből 5-öt tennék bele. 09:08 Hasznos számodra ez a válasz? 8/20 A kérdező kommentje: Köszönöm a válaszokat!
Így készül a tojásos nokedli recept 2 személyre, nokedli recept 1 kg liszt felhasználásával akár nokedli szaggató nélkül! Így készül a tojásos nokedli recept házilag egyszerűen! A nokedli a magyarok kedvenc köretei közé tartozik, ám a kezdő szakácsoknak sokszor nincs tapasztalata a nokedli elkészítésével. A nokedli szaggatás valójában egyszerűbb, mint gondolnánk, csak a megfelelő arányokat kell eltalálnunk, hogy a nokedli tészta megfelelő állagot kapjon. Cikkünkben bemutatjuk, hogyan készül az egy egyszerű nokedli recept 2 személyre, milyen mértékegységeket használjunk, ha a nokedli recept 1 kg liszt felhasználásával készül! A nokedli recept rövid története A nokedli, másnéven galuska egy tipikus magyar tésztaétel, ami a német és osztrák étkezési kultúra hatására honosult meg hazánkban. A legenda szerint a nokedli a 15. században, Mátyás Király feleségének, Aragóniai Beatrixnak köszönhetően jelent meg a magyar gasztronómiában a királyné itáliai szakácsainak köszönhetően. A nokedli történelmi múltja mellett közkedvelt olcsó tészta, amelyet rendkívül egyszerű otthon elkészíteni.
Kifejezetten a pörköltek és más magyaros fogások mellé ajánlják. Nokedli A nokedli hozzávalói 1 kg búza finomliszt 2 db tojás 2 ek olaj víz só A nokedli recept elkészítése 1. A tojást és a lisztet összekeverjük egy kevés sóval, majd annyi vizet adagolunk hozzá apránként, hogy egy sűrű, ám könnyen keverhető nokedli tésztát kapjunk. 2. Vizet forralunk egy kevés sóval és 2 ek olajjal. 3. A nokedli tésztát nokedli szaggató segítségével a lobogó forró vízbe szaggatjuk, vagy kiskanállal egyenként beleadagoljuk. 4. Amíg a nokedli fő, időnként kavarjuk meg a vizet, nehogy letapadjon a tészta. 5. Ha a nokedli feljött a forrásban lévő víz tetejére, egyszerűen leszűrjük azt, vagy egy lyukas merőkanállal kimerjük a nokedli darabokat. 6. A leszűrt, lecsepegtetett nokedli darabokat keverjük el egy kis zsiradékkal (pl. 1 evőkanál olajjal), hogy a nokedli ne tapadjon össze. Mi a nokedli szaggató? A nokedli szaggató egy egyszerű konyhai eszköz: egy lyukas felületű fémedény (nyeles vagy sima), amelyet a forróvizes fazék tetejére teszünk.